Gurisatti Gréta, olimpiai bronzérmes vízilabdázónk kedvence:

Egészséges, pillanatok alatt összedobható, házi zabkekszet készíthetünk többek között egy kis zabpehely, alma, dió és fahéj felhasználásával. A fűszerezése szívmelengető, jól esik egy bögre forró tea, és tejeskávé mellett elmajszolni, vagy a reggeli rohanásban bekapni, és ezáltal garantálni, hogy jól induljon a nap. Nézd meg a videónkat, és lepd meg szeretteidet házi készítésű keksszel!

Hozzávalók:

• 10 dkg cukor
• 1 tojás
• 10 dkg puha vaj
• 10 dkg finomliszt
• 20 dkg zabpehely
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 1 csipet só
• 1 tk. fahéj
• 1 db alma
• 1 db citrom
• 5-10 dkg dió

Elkészítés:

A tojást a cukorral, és az olvasztott vajjal összeturmixoljuk.

Összekeverjük a száraz alapanyagokat: a lisztet, zabpelyhet, szódabikarbónát, sót és a fahéjat, majd hozzáadjuk a tésztához, összedolgozzuk.

Lereszeljük az almát, hagyjuk, hogy picit levet eresszen. Kinyomkodjuk az alma levét, pár csepp citromlevet csepegtetünk rá.

180 fokra előmelegítjük a sütőt. Amíg az bemelegszik, fagyiadagoló vagy evőkanál segítségével kekszhalmokat pakolunk a szilikonos sütőpapírral borított tepsire, egymástól tisztes távolságban. Picit ellapítjuk, és kidíszítjük egész dió darabokkal a kekszek tetejét.

Légkeverés mellett 180 fokon sütjük szép aranybarnára, kb. 10-15 perc alatt.

Tippek:

A receptet alapreceptként is használhatod, és bátran variálhatod a belevalókat. Pl. gazdagíthatod aszalt áfonyával, kandírozott gyümölcsökkel, mandulával, mogyoróval, étcsokoládé kockákkal. A tetejét akár csokiba is márthatod. Sőt, nagyon jól áll neki a belereszelt citrom- vagy narancshéj is. Érdemes dupla adagban elkészíteni, mert gyorsan fogy. A szódabikarbónát azonban ilyen esetben nem szabad duplázni.

Ha kíváncsi vagy az elkészítés pontos lépéseire, nézd meg receptvideónkat, ahol konyhatündér társammal, Gurisatti Gréta olimpiai- és Európa-bajnoki bronzérmes, világbajnoki ezüstérmes, magyar válogatott vízilabdázónkkal megmutatjuk hogyan készítsd el!