A fejes saláta kiváló rostforrás. Így jó hatással van a gyomorműködésre, vízhajtó hatású, stimulálja a vérképzést és veseműködést, magas a C-vitamin tartalma, és sok B-vitamint, káliumot, kalciumot, foszfort, vasat, fehérjét is tartalmaz.
A jégsaláta levelei sárgászöldek, a fejes saláta leveleinél vastagabbak, erősebbek, roppanósak, magasabb a víztartalmuk, jobban ellenállnak a sérülésnek, ízük enyhén édeskés. Más típusokhoz képest hosszabban eltartható, nem esik össze, továbbá a hőhatást is jobban tűri.A jégsaláta energiatartalma alacsony, bővelkedik jótékony tápanyagokban, valamennyi vitamint tartalmazza a B12- és a D-vitamin kivételével. Több klorofill és karotinoid található benne, mint a fejes salátában, ásványi anyagok tekintetében meg kell említeni a kalciumot, vasat és a foszfort.
"A fodros saláta ropogós, kellemes ízű, levelei szorosan fedik egymást. Két fajtája ismert, a Lollo Rosso (bordós árnyalatú levelek) és a zöld levelű Lollo Bionda. Egészséges és tartalmas, alapja bármilyen saláta tálnak. Magas vitamin és ásványi anyag tartalma miatt érdemes minél gyakrabban fogyasztanod.
Érdekessége
A Lollo salátában nagy mennyiségben találhatóak ásványi sók, illetve kiemelkedő a kalcium-, magnézium- és vastartalma. Emellett B1-, B2-, niacin, B6-, C- vitamin is található benne."
A saláták közül a madársaláta tartalmazza a legtöbb vitamint és ásványi anyagot. Különösen magas a C vitamin, béta-karotin és magnézium tartalma. Éterikus olaj tartalma miatt enyhén „dióízű”, ideg- és gyomornyugtató hatású.
A római-, vagy kötözősaláta a fészkesvirágzatúak rendjébe, azon belül a fészkesek családjába tartozik. Egyéves növény. Levelei zöldessárga színűek, lapát vagy hosszúkás tojásdad alakúak. Hajtása nyúltabb, mint a fejes salátáé. Kevésbé hőigényes zöldségnövény, 14-20 fok között fejlődik a legjobban. A fényben szegény téli hónapokban is sikerrel lehet termeszteni.
Ellenőrizd, hogy a kézbesítési címeden elérhető-e szolgáltatásunk!
Szolgáltatásaink minőségének folyamatos magas szintű biztosításához a weboldalon sütiket használunk, a böngészéssel hozzájárulsz a sütik használatához.