Száraz vörösbab megfelelő előkészítés után dobozba töltve, sós felöntőlével levezve, hermetikusan zárva, hőkezeléssel tartósítva. A termék állagjavítóként kalcium-kloridot tartalmaz.
A terméket száraz, hűvös helyen 0° C és + 25° C közötti hőmérsékleten és legfeljebb 75% relatív páratartalom mellett kell tárolni. Felbontás után hűtőszekrényben +4° С + 6 ° С tárolandó, és ajánlott 3 napon belül elfogyasztani. Közvetlen fogyasztásra.