A napi zöldség és gyümölcs szükségletünket tökéletesen fedezi egy jól összeállított smoothie. Mivel tele van tápanyagokkal és ásványi anyagokkal, valamint magas rost- és vitaminttartalommal rendelkezik, szervezetünk számára könnyen emészthető és jól hasznosítható finomság. Tökéletes választás tízóraira vagy uzsonnára, gyorsan elkészíthető, nagyon finom és könnyedén bárhová magunkkal vihetjük. Ízlés szerint válogathatunk az összetevők között, ráadásul bátran készíthetjük hozzáadott cukor nélkül, hiszen a gyümölcsök remek alapédességet adnak neki. Mivel tej-, glutén- és laktózmentes, így az ezekre érzékenyek nyugodt szívvel fogyaszthatják.
Cikkünkben ismertetjük, hogy miért érdemes napi rendszerességgel smoothie-t fogyasztani, bemutatjuk a smoothie készítés alapjait, és különbséget teszünk a turmixok és a smoothiek között. Írásunk második felében pedig az általunk legjobban kedvelt 8 smoothie receptjét hozzuk el nektek.
A smoothie készítés alapjai
Mielőtt belemerülnénk a smoothiekészítés alapjaiba, nézzük meg, hogy miért is jó, ha ez a finomság étkezéseink oszlopos tagjává válik. A smoothie egyszerű és kompakt módja vitamin- és rostszükségletünk kielégítésének. Kiválóan beleilleszthető a napi étrendünkbe, mindemellett megunhatatlan, mivel számos verzióban elkészíthetjük. Egy smoothie akkor a legegészségesebb, ha gyümölcsöt és zöldséget egyaránt tartalmaz, emellett érdemes valamilyen rostforrással is kiegészíteni, hogy valóban tápláló legyen. Fogyasztása rendkívül jót tesz az anyagcserénk működésének és tökéletesen beilleszthető diéta során is. Az alapanyagok összeválogatásakor figyeljünk arra, hogy milyen napszakban fogyasztjuk: délelőtt még jöhetnek a kalóriadúsabb, energiagazdag változatok, de délutánra már inkább maradjunk a könnyebben emészthető elemeknél.
Fontos megjegyezni, hogy a turmix nem szinonimája a smoothie-nak. Az egyik legfontosabb különbség közöttük, hogy a turmix minden esetben tartalmaz valamilyen állati vagy növényi eredetű tejterméket. A smoothie ezzel szemben csak növényi alapanyagokból áll, ezért vegánok számára is bátran fogyasztható. Továbbá a turmix-szal ellentétben sokszor magvakat is teszünk bele, és gyakran készítjük fagyasztott gyümölcsből, így lesz igazán laktató és frissítő a végeredmény. Mindig törekedjünk arra, hogy alapanyagként elsősorban idénygyümölcsöket és -zöldségeket használjunk, vagy ezek nyersen lefagyasztott változatát és kerüljük a cukros lében eltett befőtteket.
Smoothie-t csinálni pofonegyszerű, az elkészítési idő is mindössze néhány perc. Használhatunk hozzá smoothie készítőt vagy turmixgépet is, a lényeg, hogy a fagyasztott gyümölcsökkel és zöldségekkel is elbírjon a masinánk. Ahhoz, hogy a kívánt állagot érjük el, a hozzáadott folyadék mennyiségére kiemelten figyelnünk kell, ha nem szeretnénk se túl folyós, se túl sűrű végeredményt kapni. Érdemes mindig keresni egy jó receptet, és aszerint kimérni a hozzávalókat. Mutatjuk a mi kedvenceinket!
Egyszerű, egészséges smoothie receptek
Zöld smoothie
Hozzávalók:
- 1 db zellerszár
- 1 csésze spenót
- 1 csésze ananász
- 1,5 dl víz vagy narancslé
- 1 evőkanál chia mag
Elkészítés:
A spenótot alaposan megmossuk, majd az aprított zellerszárral és a darabolt ananásszal beletesszük a smoothie készítőbe. Jöhet re a narancslé, rászórjuk a chia magot, és készre turmixoljuk.
Forrás: hellovidek.hu
Piros smoothie
Hozzávalók:
- 2 csésze spenót
- ½ csésze áfonya
- 1 csésze eper
- 1 evőkanál chia mag
- ¼ csésze mandula
- ¼ csésze cékla
- 1 csésze kókusztej
- ½ csésze víz
Elkészítés:
Minden zöldséget és gyümölcsöt megtisztítunk, majd a többi hozzávalóval együtt beletesszük a turmixgépbe és készre pürésítjük.
Forrás: delimano.hu
Zöldség Smoothiek
Kelkáposztás smoothie
Hozzávalók:
- 1 maroknyi fodros kelkáposztalevél
- 1 kis fej cékla
- 1 alma
- 1 pohár kókusztej vagy más növényi tej
Elkészítés:
Az almát és a céklát megpucoljuk, majd alaposan megmossuk és kockára vágjuk őket. A leöblített káposztalevéllel és a kókusztejjel együtt mehetnek a smoothie készítőbe. Hidegen fogyasztva ajánljuk!
Forrás: nlc.hu
Répás smoothie
Hozzávalók:
Elkészítés:
A répát megpucoljuk, a mandarint lehámozzuk, a gyömbért lereszeljük, majd a kurkumával együtt a smoothie készítőbe helyezzük őket. Tápláló smoothie a család minden tagjának!
Forrás: nlc.hu
Fűszeres zöldség smoothie
Hozzávalók:
- 6 sárgarépa
- 3 nagy paradicsom
- 2 piros kaliforniai paprika
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 zellerszár
- 1 csésze torma
- 1 csésze spenót
- csilipehely
Elkészítés:
Az ínyenceknek egy csípős, fűszeres smoothie változattal is készültünk. A répát és a fokhagymát megpucoljuk, a paradicsomot, paprikát, zellerszárat és a spenótot megmossuk, a tormát pedig lereszeljük. Minden mehet a turmixba, ízlés szerint megszórjuk csilipehellyel és lepürésítjük. Garantáltan feldobja a napodat!
Forrás: nlc.hu
Gyümölcs Smoothie receptek
Epres-banános smoothie
Hozzávalók:
- egy bögre eper
- egy nagyobb banán
- fél bögre zabpehely
- vaníliás cukor
- ízlés szerint mandula és egy-két evőkanál méz
Elkészítés:
A gyümölcsöket megtisztítjuk, megmossuk, és az összes többi hozzávalóval készre turmixoljuk. Egy-két evőkanál proteinpor hozzáadásával emelhetünk a smoothie-nk fehérjetartalmán is. Behűtött friss vagy fagyasztott gyümölcsből készítve az igazi.
Forrás: tesztplussz.hu
Áfonyás-ananászos-narancsos smoothie
Hozzávalók:
Elkészítés:
Az áfonyát megmossuk, az ananászt és a narancsot letisztítjuk, majd felszeleteljük. A víz és a méz hozzáadása után jöhet a turmixolás. Bármilyen bogyós gyümölcssel kipróbálhatjuk, nassolnivalónak is tökéletesen megállja a helyét.
Forrás: tesztplussz.hu
Málnás-dinnyés smoothie
Hozzávalók:
- másfél dl víz
- 50 dkg görögdinnye
- 1 bögre málna
- 1 kk citromlé
Elkészítés:
A dinnyét magozzuk ki, a málnát alaposan mossuk meg, és a többi hozzávalóval turmixoljuk össze. A vízzel óvatosan bánjunk, inkább kis adagonként adjuk hozzá, nehogy túl híg állagú legyen a végeredmény. Már kész is a finom és egészséges, nyári csemege!
Forrás: sobors.hu
Ha még mindig keresed a számodra tökéletes smoothie receptet, szemezgess kedvedre mindig friss zöldségeink és gyümölcseink közül, és kreálj új összeállításokat kedvenc alapanyagaidból! Ne feledd, hogy a legfinomabb smoothiek a legjobb minőségű hozzávalókból készülnek!
