Szín: mély barnába hajló, vörösréz szín
Tisztaság, átlátszóság: opálos, szűretlen
Illat: A füstölt maláta jegyei dominálnak, a rozsmaláta kenyerességével. Mellé a karamellamaláta piskótás, karamelles aromái társulnak.
Íz: Testes, karamelles, édeskés, telet malátás ízvilág. Füstös és rozskenyeres aromákkal kiegészülve. A komló itt nem dominál keserűsége visszafogott.
Recencia: Apró, szénsavbuborékok, lágy szénsavasság jellemzi.
Keserűség: Visszafogott komlógyantás keserűség, lecsengése tartós, de nem hangsúlyos.

Zsírszegény, eper ízű joghurt

Középnagy, vagy nagy (170-200 g), gyümölcse lapított gömb alakú, középen hasas, a felület csaknem teljes felületét élénkpiros mosott fedőszín borítja. Fehéressárga húsa, nagyon lédús, édes-savanykás, enyhén fűszeres. Tárolhatósága kiemelkedően jó.