Fogyókúrás ételek és diétás étrendek, receptek

Az egyik leggyakoribb újévi fogadalom a fogyókúra. A diétázás sosem látott népszerűségnek örvend, habár sokan elbuknak útközben. Ennek oka nem feltétlenül a kitartás hiánya, hanem akár a hiányos ismeretek is lehetnek. Gyakori például, hogy valaki teljes mértékben próbálja megvonni magától az evést, épp csak “túlél”. Ez nagy hiba. Hiszen rengeteg fogyókúrás étel létezik, ami tökéletesen passzol a diétás étrendhez. Nézzük, mi mindent is érdemes tudni a témáról, és milyen könnyen elkészíthető, gyors recepteket közül válogathatunk.

Fogyókúra és diéta alapok

A fogyókúra és diéta első lépése az elhatározás. Az életmódváltásnak nem kell ugyanakkor valamilyen szükséges rossz dolognak lennie az életünkben. A testmozgás például kifejezetten pozitív hatásokkal járhat, és jobb közérzetet is hozhat. De mondunk még jobbat: akár az étrendünk is lehet élvezetes, változatos anélkül, hogy hízunk. Persze a válaszokat nem a gyorséttermekben lehet megtalálni.

Tények és tévhitek a diétával kapcsolatban

A diétával kapcsolatban sok tévhit kering. Ne keressünk olyan ételeket, amik “fogyasztanak”, mert ilyenek alapvetően nincsenek. A diéta lényege, hogy kalóriadeficitet hozzunk létre, vagyis kevesebb kalóriát kell bevinnünk, mint amennyit a testünk felhasznál. Vagy éppen több energiát és kalóriát kell felhasználni, mint amennyit étellel beviszünk. Persze nem mindenki szeretné Excel-táblában vezetni a napi kalóriamennyiséget, de sajnos nem sajnos, egy kicsit azért nem árt követni.

Az alacsony kalóriatartalmú ételek vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaznak, rostokban gazdag tápanyagokkal kiegészülve. Többségük természetes, egészséges élelmiszer. A diétának tehát nem az a célja, hogy ne együnk, hanem az, hogy inkább az alacsonyabb energiasűrűségű ételeket részesítsük előnyben.

Fontos tisztában lenni azzal is, hogy a fogyókúrát meghatározza a nem, az életkor, az aktuális testsúly, vagy épp az egészségi állapot (pl. bélflóra működése, allergiák stb.) egyaránt.

Fogyókúrás ételek listája

Habár olyan ételek nem léteznek, amik alapvetően fogyasztanak, diétás ételekről beszélhetünk. Hiszen rengeteg olyan étel és recept létezik, amelyek tökéletesen passzolnak fogyókúra mellé. A következőkre mindenképpen szükség lesz a fogyáshoz:

• szénhidrát (ideálisan a napi kalóriabevitel több mint fele),
• fehérje (húsok, halak, tejtermékek, tojás stb.),
• rost (pl. brokkoli),
• zsír (tengeri halak, olajos magvak stb.),

Egy ideális étkezési rutin diétások számára szinte nemcsak ajánlott, hanem már-már kötelező. Az étkezésben tehát legyen rostforrás, ami a gyakorlatban leginkább zöldségek, gyümölcsök fogyasztását takarja. Némi mennyiségű zsír sem akkora tragédia. Sőt, így a jóllakottság érzését is növelhetjük A kalória kontrollálása szempontjából a legegyszerűbb talán az, ha a zsírok a fehérjeforrások. Tehát a tojásban például fehérje és zsír is van, ahogyan a legtöbb halban is, vagy sovány, de nem 0%-os tejtermékekben (pl.  sovány túrókban).

Kisebb-nagyobb praktikákat is alkalmazhatunk. Ha például kenyeret eszünk, válasszuk inkább a teljes kiőrlésűt. Magas rosttartalommal bír, a lassan felszívódó szénhidrátok hosszú időre eltelítenek. Nassolás során pedig inkább együnk egy kis almát, vagy egyéb gyümölcsöt, mint töménytelen nachost sajtszósszal.

A kalóriabevitel és ételválaszték mellett segít néhány élettani szokás betartása is. Álljunk be egy napi ritmusra, ami szerint az étkezésekre sor kerül. Ha nincs nagy különbség közöttük, az éhség és jóllakottság is menetrendszerűen jön majd. Ha mindig az adott időben eszünk, a szervezet is megtanulja a szokást, alkalmazkodik. Nem kell túl görcsösen sem hozzáállni, csak próbáljunk ráállni agyilag és testileg is a diétára.

Fontos továbbá a megfelelő hidratálás is. A legjobb a sima ásványvíz, a cukros üdítők kerülése, de még a gyümölcslevek sem feltétlenül ajánlottak fogyókúrához.

Könnyen elkészíthető fogyókúrás ételek: legjobb receptek

Nem kell mesterszakácsnak lenni ahhoz, hogy elkészítsünk egy-egy diétás fogást. Persze nehéz lenne egy lapon felsorolni az összes létező variációt, ezért inkább mutatunk néhány klasszikus kedvencet, és bebizonyítjuk, hogy nem kell lemondani az élvezetekről fogyókúra esetén sem!

Csirkemellsaláta

A csirkemellsaláta igazi fogyókúrás menü. A két diétás ételt összerakva szinte tökéletes kombót kapunk. Vágjuk kockára a csirkemellet, majd szórjunk rá fűszersót. Ezt követően jöhet a  pirítás, majd sütés, párszor átforgatva. A salátát vágjuk csíkokra, bontsuk levelekre. Paradicsommal, uborkával, vagy egyéb gyümölcsökkel, zöldségekkel még inkább feldobhatjuk a menüt.

Tojásmuffin

Ha már unjuk a főtt tojást, vagy a klasszikus rántottát, tojással még mindig rengeteg kreatív ételt hozhatunk ki. Egy tojásos muffin például brokkolival, spárgával, sajttal mennyei élményt jelenthet. Az elkészítés sem olyan bonyolult, de ha diétázunk, figyeljünk oda azért a kalóriatartalomra.

Diétás sajttorta

A végére pedig a hab a tortán, szinte szó szerint: hiszen a diétás sajttorta valóságos főnyeremény. Szükség lesz hozzá kekszre, mandulára, xilitre, vajra (a tésztához), illetve mascarpone, édesítőszer, tojás, pudingpor, tejpor, vanília, tejföl is mehet (a krémhez). A díszítés pedig ránk van bízva, egyéni ízlés szerint például erdei gyümölccsel, zselatinnal is feldobhatjuk a tálalást.

Egyéb receptek

Természetesen számtalan recept létezik még, és változatos menüket dobhatunk össze magunknak. Fő a változatosság, ezért érdemes is kísérlezni. A hangsúly diétázás szempontjából azon van, hogy a szénhidrát-fehérje-rost-zsír megfelelő módon kerüljön a szervezetbe, és végül kalóriadeficitet hozzunk létre, amivel fogyhatunk.

Diétás ételek beszerzése: változtass még ma!

A Közért+ széles kínálatában megtalálhatod a kedvenc diétás ételeidet. Amiket hazai gyártóktól és termelőktől szerzünk be. Így a hazai piacot is támogathatod, ráadásul nagyon gyorsan, könnyen és egyszerűen nekiállhatsz kísérletezni a konyhában. További tippeket is olvashatsz blogoldalunkon, például milyen diétás vacsorákat készíthetsz még, vagy mit kell tudni a koleszterincsökkentő ételekről.