Október lévén a Közért+ is ünnepli a híres-neves német Oktoberfestet. Az eredetileg Münchenben zajló sörfesztivál a világ leglátogatottabb és leghíresebb sörfesztiválja, és népi fesztiválja. De tudod, hogy honnan is származik maga a sör, és mi a különbség az egyes sörfajták között?

Mindössze három alapanyagból álló, vegán, laktóz- és gluténmentes édesség receptet hoztunk, amely könnyedén beilleszthető egy diétás, egészségtudatos étrendbe is. Mind a chia maggal, mind a friss szőlővel nagyon jót teszünk a szervezetünknek. A chia mag rendkívül gazdag omega-3-ban, rostokban, magnéziumban, foszforban, cinkben, káliumban és B-vitaminokban, ahogy a szőlőben is rengeteg fontos vitamint és ásványi anyagot találunk meg, mint pl. C-vitamin, folsav és vas.

Zöld tea, kamillatea, mentatea - a lista hosszan folytatható, ezek a legismertebb gyógynövény teák hazánkban. De hallottál már a hajdina teáról? A Japánban Soba-cha, Koreában Memil-cha, Kínában Kuqiao-cha néven ismert hajdina tea pörkölt hajdinamagokból készül, édes, diós íze van és különleges egészségügyi hatásai vannak.

Sütőtökszezon idején ne hagyjuk ki a sütőtökpürés, gyömbértől kellemesen csípős rizottót sem, hiszen zseniálisan krémes, színes, olasz egytálételről van szó, ami kiválóan felpezsdít, és mosolyt csal az arcunkra. Önmagában a rizottófőzés folyamata is nagyon jó hangulatot teremt, fantasztikus látni, ahogyan a rizottó rizs minden egyes alaplé adagolást követően egyre teltebbé, lágyabbá válik. A tetejére szórt, roppanósra pirított tökmagokról nem is beszélve…

Az őszi hónapokban, a napfényes időszak után gyakran szükség van a szervezetünket támogató vitaminokra és táplálékkiegészítőkre, főleg a téli náthák és influenzajárványok elkerülése előtt. Tisztában kell lennünk az étrendünkkel, és minden szükséges hiányzó tápanyagot be kell szereznünk annak érdekében, hogy támogassuk és felépítsük immunrendszerünk védekezőképességét a potenciális kórokozókkal szemben.

Mint a legtöbb olasz receptnek, ennek is a fantasztikuma az egyszerűségében rejlik. Néhány kiváló minőségű alapanyagból, könnyed mozdulatokkal és gyorsan egy csodás ételt varázsolhatunk az asztalra. Padlizsán, sajt és paradicsom hármasát egészítjük ki némi természetes ízfokozóval, és kész is a pazar, sült padlizsán.

A nassolással alapvetően két probléma van. Az egyik, hogy rendszertelenné, illetve extrém esetben akár folyamatossá teszi a táplálkozást. A másik pedig, hogy a legtöbb esetben ezekkel a snackekkel kevés vitamint és ásványi anyagot, viszont annál több kalóriát és szénhidrátot viszünk be a szervezetünkbe.

A gyerkőcök nagy kedvencei a csokis édességek, így biztosan telitalálat lesz náluk ez a triplán csokis kenyér, melynek nagy részét fehérjében és ásványi anyagokban gazdag, natúr mogyoróvaj teszi ki. A cukormennyiséget csökkentettük, így tökéletes tízórai vagy uzsonna lehet számukra, ha egy kis energiára lenne szükségük a suliban. A kenyér nagyon szaftos, szupercsokis  és gazdag ízű, minden csokifanatikus imádni fogja.

Búcsút inteni a fáradtságnak és a monotonitásnak sosem volt ennyire élvezetes: Üdvözlünk a smoothie-k varázslatos világában, ahol a színek, ízek és az egészség szövetségéből születik meg az igazi ízrobbanás!

Édes, sós, enyhén savanykás és egyben markáns ízek forgataga figyelhető meg ebben a nagyon őszi, nagyon kedves, harmonikus salátában. Pillanatok alatt összedobhatjuk uzsonnára vagy vacsorára, a különleges hatás pedig nem marad el köszönhetően a körte-dió-brie sajt hármasának, amit egy zöld saláta alapra ültetünk és egy selymes öntettel fokozzuk az ízeit.