Az óriási, olasz “kuglóf” kicsinyített másai ezek a helyes mini panettone sütik. Már a tésztáját is öröm összeállítani, olyan ínycsiklandozó illata van a frissen reszelt citrusok, aszalt gyümölcsök és rumaroma egyvelegének. A sütés alatt pedig egészen biztosak lehetünk abban, hogy ezek a mennyei aromák minden falatban visszaköszönnek majd: igazi ünnepi hangulatot varázsol az otthonunkba a mini panettonék illata. Tökéletesen foszlós, pihe-puha tészta, kellemes citrusokkal, édes és színes kiegészítőkkel a belsejében.

Az ünnepi készülődés sokak számára stresszesen telik, pláne, ha az utolsó pillanatokra hagyják a tervezést és a szükséges holmik beszerzését. Megvettem minden ajándékot? Mi legyen a karácsonyi menü? Mit egyen a vegetáriánus unokahúgom? Mikor takarítsak ki? Egyenesen áll a karácsonyfa? Beszereztem minden hozzávalót a fogásokhoz? Mikor jön az anyósom?

Különleges, édes-sós-savanykás ízvilágú, könnyed főétel tippel készültünk az ünnepekre, aminek a tálalását is exkluzív módon tudjuk biztosítani, ha friss, egész ananászt vásárolunk hozzá. A csirkemellből készült tekercshez vörösborban áztatjuk egy éjszakán keresztül az aszalt szilva szemeket, sajttal ágyazunk meg nekik, majd az egészet egy darabolt diós panírban sütjük meg, a sütőbe küldve, olajszagmentesen. Mindezt az izgalmas ízkavalkádot tovább visszük a köretre is, aminél ananásszal mixeljük össze a hagymás quinoát.

Az egészséges és karcsú test iránti vágy nem újkeletű óhaj. Ahogyan az öltözködés, úgy a diéták terén is folyamatosan változik a divat, illetve az is, hogy éppen mit mondanak a szakértők. Régebben tartolt a káposztaleves diéta, a fogyibogyó és a fogyasztó ital volt a menő, napjainkra pedig a kalóriaszámlálás és az időszakos böjt vált a legnépszerűbb diétás módszerré.

Ez a két, csokis rétegből álló, habkönnyű pite garantáltan elkápráztatja a család minden tagját az ünnepek alatt. A süti alaptésztáját egy étcsokoládéban és földimogyoróban gazdag habbal vonjuk be, aminek köszönhetően egy mennyeien csokis, habos, roppanós, mogyorós pitét kaphatunk.

A legtöbbünk nem is gondolná, hogy milyen sokféle gluténmentes alapanyag és recept létezik. Azoknak, akik glutén-intoleranciában vagy lisztérzékenységben szenvednek, elengedhetetlen, hogy ismerjék a gluténmentes ételek listáját. És persze azoknak is fontos, akik diétáznak és egészségesen szeretnének étkezni.

A karácsony a családról, a pihenésről és a minőségi együtt töltött időről szól. A közös sütés-főzés remek alkalom arra, hogy egymásra hangolódjunk az ünnepek alatt. Valószínűleg minden háztartásnak megvan a karácsonyi menüje, amiből nem hiányozhatnak a sütemények sem. Szerencsére, ma már a gluténérzékenység sem állhat a karácsonyi sütizés állhat útjába! Elhoztunk néhány tippet, amivel szuper, gluténmentes finomságokat készíthetünk szeretteinkkel együtt!

Biztosan sokakban élénken él a karácsonyi vásárok illatfelhőjéből a fahéjas, cukros mogyoró vagy mandula illata, amit kis papírzacskókban szoktak árusítani, lassan horrorisztikus árakon. Főleg, ha azt nézzük, hogy ennek a házi előállítása mennyivel költségkímélőbb, szupergyors, és még egy remek lehetőséget is teremt arra, hogy az ünnepek idején saját készítésű gasztroajándékkal lepjük meg szeretteinket.

A megfelelő ajándék kiválasztása gyakran komoly kihívást jelent. Persze, szinte minden webáruház kínál valamilyen univerzális megoldást, azonban személyre szabott, egyéni, egyedi, hasznos vagy valóban jelentéssel bíró ajándékot nehéz találni. Minden ember más, ezért ezt a problémát mi sem tudjuk egy csapásra megoldani, de összeszedtünk pár formabontó, egyedi ötletet, ami segít elindulni.

Ne ijedjünk meg a hosszú recepttől, mert egyszerűbb elkészíteni, mint leírni a pontos lépéseket, és minden perc ráfordított időt megérdemel. Ugyanis ez a pite lehetne az almás piték királynője. Omlós tészta alappal, extrákkal, nyújtás nélkül, morzsás, mandulás tetővel, vaníliapudingos réteggel, és fahéjas fűszerezéssel emelkedik ki a klasszikus almás piték sorából.